JA江刺の
取り組みAbout JA Esashi

豊かな
自然風土が広がる
岩手南部の田園地域

岩手県奥州市江刺は、北上川の東側に位置し、稲作に適した肥沃な大地が広がる地域。美味しい米の栽培に欠かせない気温の寒暖差が大きいなどの恵まれた自然条件に加えて、古来より粘土質の水田に有機質の完熟堆肥を施用してきたことで、土が本来持つ力を引き出しています。

江刺の生産者が持つ
高い農業意識

全国的にも知られる「江刺金札米」は江刺全体で環境に配慮した特別栽培に取り組み、江刺管内の畜産農家に由来する牛糞堆肥を活用し、安心安全を大切にした米づくりに取り組みます。恵まれた自然環境と生産者の地道な努力により、米の食味ランキングで最高位の「特A」を多数取得していることは、生産者の高い意識の証明と、米作りに対する情熱を物語っています。

また「江刺りんご」も食味と品質にこだわります。樹を高くしない『わい化栽培』を取り入れ、あえて手間のかかる完全無袋生産を行っています。厳しい選果基準で判別された江刺りんごは、市場で高く評価され、生産者の力の源になっています。

海外への貢献